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knne
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篇名:
無意中吃下的食物毒素
作者:
knne
日期: 2010.08.17 天氣:
心情:
「病從口入」很多時候並不是我們主動去吃那些不衛生
、
不健康的食品，
而是在不知不覺之中吞下了有害的物質
。
下面告訴你哪些突然的情況可能會讓你「吃錯」
。
茶垢茶垢
有人認為，茶垢是茶水長期沉積形成的，
對身體無害，平時很少去洗，其實這是錯誤的。
茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物質，
如亞硝酸鹽
等，
可導致腎臟、肝臟、胃腸等器官發生病變
。
水果爛掉的部分
水果腐爛後，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，
特別是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，
可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散。
所以，
儘管去除了腐爛部分，剩下的水果仍然不能吃
。
用報紙包的食品
油墨中含有一種叫做多氯聯苯的有毒物質
，
它的化學結構跟農藥差不多
。
如果用報紙包食品，會滲到食品上，
然後隨食物進入人體
。
人體內多氯聯苯的儲量達到
0.5
克時會中毒
。
輕者眼皮紅腫、手掌出汗、全身起紅疙瘩；重者噁心嘔吐
、
肝功能異常、肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至導致死亡
。
霉變的大米、花生和玉米
其中含有
黃麴黴素，是目前世界上公認的強致癌物質
，
容易引起肝癌和食道癌
。
有人以為，
多洗幾次或高溫消毒就能去除有毒物質
，
其實黃麴黴素一旦污染食物，是很難徹底清除的
。
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