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篇名: 查不到熊掌找到疑似山羌肉
作者: 深情男子海角七號	日期: 2010.08.01　　天氣: 　心情:

查不到熊掌找到疑似山羌肉　嘉義民宿餐廳又喊冤
更新日期:2010/07/31 17:52 社會中心／綜合報導
嘉義縣梅山鄉民宿餐廳「泉元山莊」涉嫌違法販賣熊掌一事，嘉義縣農業處今（31）日會同森林警察稽查，現場雖未查獲媒體所指稱的熊掌等野味，但農業局官員意外發現菜單上這道「山羌肉」大有玄機，因為山羌肉也是保育類動物，稽查人員已攜回進一步化驗。

翻箱倒櫃找不到熊掌蹤跡，農業處人員勘查冷凍櫃卻在餐廳菜單發現有「高山山羌肉」，業者當場辯稱是用鹿肉代替山羌肉，並無不法，「因為我們菜單上是寫山羌肉，但是我們實際上是這個…只是那個名字而已。」

農業處除將疑似的山羌肉攜回進一步化驗外，對於餐廳所提供的菜單明顯標示販賣保育類山羌肉，也將依法處置。縣府農業處科長鄭永華表示，「虛偽偽造這個部分，是違反野生動物保育法48條。」

除了山羌肉來源交代不清，更可疑的是，業者原本養了一頭馬來熊和一頭台灣黑熊，今年2月馬來熊死亡後，沒有申請解剖，就擅自處理屍體，但業者對屍體的下落交代不清，更讓人懷疑事情不單純。鄭永華說，「獸醫師的死亡證明書是年老器官衰竭，就是沒交代後續屍體處理，這部分就是比較讓人存疑。」

根據動保法規定，保育動物死亡後應該要出去解剖書，否則可罰1到5萬元，到底馬來熊「皮皮」死後真的被丟棄到山谷？還是慘遭分屍販賣？農業局表示，保育動物死要見屍，絕對會追究到底。

至於泉元山莊業者林金修疑似行蹤不明，他的女兒表示，目前父親人在北部參加親友喪禮，等他回家才能明確對外說明；她強調，餐廳是2年前從父親手上接下經營，經營以來從未辦過「熊掌宴」，也未販賣違法野味。（新聞來源：年代新聞記者黃綺玟、張峻榮）

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