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篇名: 假的健康食品
作者: 默宅 日期: 2011.11.05  天氣:  心情:


2片吐司=3匙油 全麥麵包恐越吃越肥










很多民眾印象中,都覺得全麥吐司比較健康,但消基會抽驗了市售20件吐司麵包,
發現其中高達3成5的油脂含量過高,其中一之軒的全麥吐司,
吃下2片就等於喝下3匙油,熱量比一般白吐司還高;調查也發現,
有高達7成5的吐司,膳食纖維偏低,消費者吃全麥吐司,
恐怕沒得到健康,反而還吃進一肚子油。

拿起全麥土司大口一咬,以為吃到了健康,恐怕也吃進一肚子油,


消基會抽驗市售20件土司麵包,結果發現3成5的全麥雜糧土司,


油脂含量高得嚇人;以一之軒的全麥土司來說,一次吃下2到3片,


就等於吃進3匙油,熱量高達1200大卡,比吃鮮奶吐司的熱量還高。


消基會食品委員會委員李哲瑜:「因為這個麩皮,它是纖維很高的,


所以常見的(作法)就是,把脂肪多加一些,因為脂肪它對於產品本身,


會使得它比較滑膩,然後可以延緩它的老化,


也就是吃起來柔軟的情況,會持續比較久。」


調查也發現,油脂較低的麵包,消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少





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住戶回應
 
時間:2011-11-06 20:26
她, 58歲,台中市,製造/供應商
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時間:2011-11-06 12:03
她, 47歲,北京市,教育研究
*給你留了一則留言*
  


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