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篇名: 假的健康食品
作者: 默宅	日期: 2011.11.05　　天氣: 　心情:

2片吐司=3匙油　全麥麵包恐越吃越肥
TVBS – 2011年11月5日下午6:01(摘路錄分享)

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2片吐司=3匙油　全麥麵包恐越吃越肥

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2片吐司=3匙油　全麥麵包恐越吃越肥

很多民眾印象中，都覺得全麥吐司比較健康，但消基會抽驗了市售20件吐司麵包，
發現其中高達3成5的油脂含量過高，其中一之軒的全麥吐司，
吃下2片就等於喝下3匙油，熱量比一般白吐司還高；調查也發現，
有高達7成5的吐司，膳食纖維偏低，消費者吃全麥吐司，
恐怕沒得到健康，反而還吃進一肚子油。
拿起全麥土司大口一咬，以為吃到了健康，恐怕也吃進一肚子油，
消基會抽驗市售20件土司麵包，結果發現3成5的全麥雜糧土司，
油脂含量高得嚇人；以一之軒的全麥土司來說，一次吃下2到3片，
就等於吃進3匙油，熱量高達1200大卡，比吃鮮奶吐司的熱量還高。
消基會食品委員會委員李哲瑜：「因為這個麩皮，它是纖維很高的，
所以常見的(作法)就是，把脂肪多加一些，因為脂肪它對於產品本身，
會使得它比較滑膩，然後可以延緩它的老化，
也就是吃起來柔軟的情況，會持續比較久。」
調查也發現，油脂較低的麵包，消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少

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