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篇名:
50種醬汁做法-4...(轉
作者:
愉快的人
日期: 2011.04.18 天氣:
心情:
正宗日本天婦羅沾醬
材料 醬油
50c
c
、糖
50c
c(
與醬油一樣多的量
)
、水
50c
c x 4
杯、薑約
6
兩
以上材料下鍋一起煮、煮沸後在放、柴魚
2
兩
在用小伙 煮約
2
分鐘即可食用
白蘿蔔
1/4
條
作法 白蘿蔔弄成泥，加沾醬，拌勻即可
腐乳醬汁
(
雞排醃汁
)
材料 紅腐乳
60
克
、料理米酒
10
作法 將所有材料放入果汁機內打約
30
秒盛碗即可
香檸醃汁
(
雞排醃汁配方
)
材料 檸檬
1
顆、糖
1
茶匙、鹽
1/4
茶匙、小蘇打
1/4
茶匙、水
30
作法 將檸檬壓汁，再和其餘材料放入果汁機內，打約
30
秒盛碗即可。
傳統雞排醃汁
材料 蔥末
20
克
、薑末
10
克
、蒜末
40
克
、五香粉
1/4
茶匙、味精
1
茶匙 醬油膏
1
大匙、小蘇打
1/4
茶匙、水
50
作法 將所有材料放入果汁機內打約
30
秒盛碗，再放入雞排肉將其兩面均勻沾上醃汁，靜置約
30
分鐘即可
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