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篇名: 牛肉乾是豬肉加「牛」味！　知名
作者: 深情男子海角七號	日期: 2010.02.02　　天氣: 　心情:

牛肉乾是豬肉加「牛」味！　知名老店騙人
更新日期:2010/02/02 10:47 張倍綺

過年辦年貨，有可能買到「假的牛肉乾」嗎？消保官抽查5個縣市，共40件牛肉乾產品，結果有6件商品驗出來根本就是「豬肉」！豬肉乾當牛肉乾賣，價格馬上翻2倍，已經將這6家業者函送法辦；但上游製造商也難辭其咎，因為消保官發現，製造業者似乎也有「行話」，像是在紙箱上註明「本色」，指的就是仿的原味牛肉乾。

要拿來賣的肉乾，就擺在陽光下，不只蒼蠅亂飛的製造環境令人做噁，消保官揭開食品業不為人知的秘密。

桌上這6包市售牛肉乾，竟然都是豬肉做的，分別來自台北縣大祥肉鬆食品、台中市萬家香南京板鴨食品行、高雄新味興食品行、陳德興行、新芳珍行和問發行。

消保官吳政學：「這6家我們都經過訪查，這6家都沒有進牛肉乾，有幾家還把它（豬肉乾）接近牛肉乾的價格賣，有可能是刑法339條的詐欺罪。」

不只零售商涉嫌詐欺，製造商也難置身事外。不但工廠裡擺著「牛肉香味料」，出貨的紙箱上，直接寫著「仿中牛」，而這箱「仿黑」，意思是仿黑胡椒口味，還有「本色」，指的是原味，但都是仿的，厲害到和真牛肉乾擺在一起，分辨不出來。

而且豬肉乾進貨成本，1斤才160-170元，比牛肉乾便宜4成，轉手賣消費者1斤400-600元，真假利潤價差1.5倍。吳政學：「他（製造商）也睜隻眼閉隻眼，我就做出來跟牛肉乾一樣，讓零售商那邊可以去動手腳。」

消保官再到市面上訪查，還有業者刻意在豬肉乾上，標示「台灣肉類」，當牛肉乾賣，是不是由來已久，要衛生單位查清楚，別再讓消費者被矇在鼓裡，繼續當冤大頭。

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