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篇名: 無題
作者: 孤鷹行	日期: 2012.02.02　　天氣: 　心情:

還是用銅製細嘴壺沖咖啡順心愉快
它帶出來的水柱可細膩可較粗猛單靠手腕角度傾動轉換非常流暢
咖啡沖泡從取出烘培好熟豆
取量
磨豆
取濾杯'濾紙
先熱開水沖過
溫杯
開水滾後倒適量於手沖壺裡
先置一旁等它降倒適溫
檢查磨好的咖啡粉
倒於濾杯裡
一切就緒
再執壺有技巧的沖咖啡
完成後就可以舒服的享用杯屬於自己的咖啡
從準備到完成的過程
如果能體會'融入
本就是放鬆享受的開始
今天這包哥倫比亞Cleopatra用完了
也算是絕響版
曾經一位已不在的朋友說過
即使同一產區'同個莊園'同棵咖啡樹
因不同天候(含日曬'雨水'氣溫變化等)產出的咖啡豆
豆子採收後處理的方式
處理好生豆堆置和運送環境
加上最後烘培後成果都會有些微不同變化的口感
可是我還沒那功力,分辨不來~

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