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篇名:
鹽酥雞也要低消 30元標準才敷
作者:
深情男子海角七號
日期: 2009.11.12 天氣:
心情:
〈獨家〉鹽酥雞也要低消 30元標準才敷成本
更新日期:2009/11/10 20:12 趙立
許多餐廳都會訂定最低消費標準,不過您有聽過路邊攤的鹽酥雞也要低消30元才能買,原來是經濟不景氣,業者擔心攤位成本不划算,才會訂出購買鹽酥雞得買到30元,由於客人都能體諒,上門光顧的人數並沒有因此變少,營業額卻增加。
老闆快刀俐落把百頁豆腐切成塊,和其他食材一下丟下油鍋,就在琳瑯滿目的攤位旁邊,卻多了這塊黃色牌子,大大的紅字寫著「最低消費30元」,沒看錯,鹽酥雞也有低消。
鹽酥雞業者:「客人來,然後就夾一片黑輪,就說老闆這樣就好了,就只夾5元這樣子,所以就是會很困擾,景氣不好也有差吧,所以大家都會覺得說就是吃少一點。」
老闆的理由是因為經濟不景氣,一個路邊攤鹽酥雞,得負擔起瓦斯、油、人事,還有店租的成本,1個月基本就要2萬,小店家無奈,想出30元低消標準,希望客人能體諒。客人:「他有規定就會照這樣買啊,他們的油也是要錢吧,如果低於30元的話,我覺得這樣不合成本吧。」
30元低消標準合理,客人都能欣然接受,不過店家無奈,畢竟鹽酥雞是民眾解解讒的小吃,想靠著它賺大錢,在經濟不景氣的現在,可真的不容易。
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