餐廳#1-sc│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,620,265 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:2004063

sc 的日記本

快速選單

情人節《前一篇

後一篇》 RPG

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 餐廳#1
作者: sc	日期: 2011.03.11　　天氣: 　心情:

一個成功的餐飲經營管理者，必須注意的是 :
1.了解顧客真正的需要。
2.準確知道每種商品銷售情況。
3.要求外場人員正確無誤的輸入客人每一筆點餐。
4.預防跑單及漏單狀況發生。
5.縮短現場服務人員往返傳遞點菜及出菜訊息的距離及時間。
6.快速準確的結賬。
7.作出妥善的存貨管理安排，進而減少滯銷貨品的積壓並降低其經營成本以賺取更多利潤。

標籤:

瀏覽次數:22 人氣指數:22 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉