當馬卡龍遇上楓糖，就像我遇上你-石大寶愛~Kit│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 當馬卡龍遇上楓糖，就像我遇上你
作者: 石大寶愛~Kit	日期: 2011.08.19　　天氣: 　心情:

<馬卡龍>

這個在台灣突然竄紅的精緻點心，被喻為時尚甜點的象徵，大家都以為馬卡龍是法式點心，或許是因為“Macaron”這個字是法文而來，若你看到拼音多了一個“O”──“Macaroon”可別說他錯，因為這是英文拼法。

但馬卡龍只是在法國被發揚光大，所以後世的我們都以為馬卡龍是法式甜點，據說，這種點心在8世紀時即出現在義大利，沒有動人的故事，只知道馬卡龍大多出現在高貴的宴客場所。
一枚漂亮的馬卡龍，表面光滑、無坑疤，在燈光照射下，還會泛著光澤，餅身的下緣還會因為烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙，這，才是完美的馬卡龍。

馬卡龍的口感之所以吸引人，在於完全無法將外型與口感作聯想，當咬下口的剎那，有立刻被征服的感覺，是驚喜、還說不出為什麼，必須要回過神來，再咬一口，才有思緒可以思考，這連連而來的驚艷口感到底是什麼。

完美的馬卡龍，口感層次分明，首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼，繼續是又軟又綿密還稍微帶點黏牙的內層，這樣外酥內軟的迷人滋味，不得不說，馬卡龍還真是別緻。

<楓糖>

我最推薦的是來自加拿大的Brien食品公司提供一系列高質量、精細的楓糖系列製品，其中包括糖漿、糖、抹醬、糖果和其他以天然楓樹為原料的產品。

楓糖漿(Maple Syrup)是加拿大最有名的特產之一，目前全世界約80%的楓糖製品集中在魁北克。這種由超過樹齡40年以上的糖楓中所採集的汁液非常珍貴，平均40公升的楓漿，只能提煉出1公升的楓糖漿。最早楓樹有糖水成分的秘密，是被印地安人發現，印地安人會在樹幹上割破樹皮，用刨空的木頭盛接從楓樹幹流出來的糖水，再用陶鍋熬汁提煉成金黃色的楓糖，楓糖的熱量是印地安人度過漫漫長冬所需能量的重要來源。

楓糖的水份含量較高﹐糖份含量較低﹐因此在營養成份表上標示的熱量較低。

~馬卡龍遇上楓糖~

我從小愛吃馬卡龍，尤其是 Sweet Emily 的馬卡龍，你說我的個性像馬卡龍

酥酥的外表確有最柔軟的內餡與口感入口即化

我說你是楓糖 so sweet熱量卻極低，甜而不膩!

所以我們的相遇可說是絕配....

但如今我還能相信馬卡龍&楓糖是絕配嗎?

沒有了你我戒掉了所有的甜食

連最甜的馬卡龍都變成最苦的

我不想每次做任何事情的時候都會想到你

我不想那些疼痛又泛出來

你要知道隱忍是一件很辛苦很費力氣的事情

你說得對我也沒有辦法榨乾回憶當做我從來沒有擁有過你

畢竟目前為止你是和我在一起時間最長久的人啊

儘管都不願意承認是因為愛過才會在自己的心裡打下了一個死結一個記號

導致我儘管記得你卻還是要看著你一點一滴奔赴與我相反的方向去幸福和美好

我知道我再也不能去愛你了.....

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