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魚人的日記本

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篇名: 水庫鱸鰻
作者: 魚人	日期: 2010.09.13　　天氣: 　心情:

農曆7月剛過(陰曆7月不碰水),又是下水捕魚的季節,在水庫的出水河流蔓草內有大鱸鰻,一般民眾放鈎,常有10斤以上的鱸鰻收穫,原本1斤1200元,目前有人大量養殖,致1斤下滑至800元就能買到,但野生的1斤還維持在1000元.本人射購最大鱸鰻約4斤,鱸鰻有攻擊性(還好有穿皮手套),去年1尾10餘斤的跟他纏鬥30分鐘,箭斷逃逸....可惜
老李曾射獲20斤(像大腿那粗)...厲害..
鱸鰻吃法以乾煎最好吃.煎的油炒飯...燉的最不好吃,吃不吃鱸鰻的甜味..嚼勁...燉的肉僅喝湯..肉呈爛中帶粗絲..浪費

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