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篇名: 日式燒肉.焗烤馬鈴薯丸子
作者: 楓鈴妹妹	日期: 2011.03.20　　天氣: 　心情:

日式燒肉

材　料：豬里肌肉 300公克,七味粉少許,紅甜椒片 10公克,生菜葉適量,日式燒肉醃醬,味醂 2大匙,蜂蜜 1大匙,白芝麻 1/4小匙,日式醬油 1/2大匙,白蘿蔔泥 2大匙

做　法：1.將所有日式燒肉醃醬混合均勻備用。
2.豬里肌肉切片，加入作法1的日式燒肉醃醬醃約10分鐘備用。
3.將作法2的豬里肌肉片放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約5分鐘。
4.取出作法3的豬里肌肉片，放在鋪有生菜葉的盤子上，再搭配上紅甜椒片即可。

焗烤馬鈴薯丸子

材　料：菠菜丸子 150公克,馬鈴薯 1個,蛋液 20公克,鮮奶油 10公克,起司絲適量

調味料：鹽少許,胡椒粉少許

做　法：1.馬鈴薯洗淨去皮切片後，先放入電鍋中蒸熟，再取出壓成泥狀。
2.將菠菜丸直接包裹上作法1的馬鈴薯泥，放入盤中，再撒上起司絲。
3.放入烤箱中以220℃烤約6分鐘即可取出。

烤培根麻糬

材　料：日式麻糬 2塊,培根 2片,太白粉少許,海苔絲適量

做法：1.將培根攤開，沾上薄薄太白粉。
2.將麻糬放在作法1的培根上，捲起再用竹籤串起備用。
3.取一烤爐，作法2的培根麻糬串放上烤架，烤至培根呈酥脆狀即可擺盤。
4.於作法3的麻糬培根串上撒上海苔粉即可。

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