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篇名: 2009/08/15的日記
作者: 幸福	日期: 2009.08.15　　天氣: 　心情:

轉貼文章～南瓜是糖尿病患者的福音
糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏卻對於防治糖尿大有幫助。箇中玄機值得仔細研究；在各種食物之中南瓜即番瓜對於糖尿病的療效可以真是數一數二的
近年日本和中國內地醫學研究證實：糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉，病情減輕機會特別高，尤其是輕型及中型的患者大多在服內之後症狀改善，精神轉佳，減少口渴
糖尿病一般由於人體內胰島素分泌不足，至某種程度導致葡萄糖的正常利用受到影響，使血糖上升終於由尿中排出體外
而胰島素這傢伙則必須有鉻和鎳這兩種微量元素才可發揮作用，倘若人體內吸收的鉻和鎳不足，胰島素的活動即減少
南瓜正好含有豐富的鉻和鎳所以對於糖尿病患者是天賜良藥。而且南瓜含有大量植物纖維，產生延緩小腸吸收糖份的效果，這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升令胰島素更加重負擔反而可以逐步恢復正常功能
此外，南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等、多種礦物質鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等含碳水化合物卻很少因此健康有益。

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