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篇名: 廚師鬥法「鋼絲」炒麵整客人
作者: 深情男子海角七號	日期: 2008.10.28　　天氣: 　心情:

廚師鬥法「鋼絲」炒麵整客人
更新日期:2008/10/28 07:40 記者呂開瑞、吳佩玲／桃園縣報導
原在桃園市擔任廚師的劉志君、何沅翰，因不爽公司另聘大廚，竟把刷鍋用的鋼絲剪碎摻入麵條裡，給客人吃「鋼絲炒麵」，企圖破壞餐廳生意並嫁禍給新任大廚，二人昨天被檢察官依公共危險罪起訴。被惡搞的餐廳老闆昨天表示，沒想到「他們竟在客人麵條裡加料來回報我」、「這名廚師手藝不錯，但是ＥＱ太差」，所幸及時發現，沒有客人受害，事發後已解僱二人；他不打算提出民事賠償，算是放一條生路。這名老闆表示，加料事件發生在今年的五、六月間，當時他在自家餐廳宴客，朋友在義大利麵中撈起一條細鋼絲，讓他很沒面子。「這對餐飲業者是大忌」。他決定要追查鋼絲來源，在廚房五、六袋已川燙放冷的麵條中都發現鋼絲，「如果單一出現鋼絲是不小心，但有好幾袋麵條中都有，就是有人搞鬼」，經調出錄影帶查證，再透過廚房四個角落攝影機，從影像中看到有人刻意剪下一截截刷鍋用的鋼圈絲，放進每袋預置麵條裡。桃園地檢署調查，劉志君（卅六歲）原在這家餐廳擔任大廚，手下有多名廚師，因管理太嚴苛，引發不少廚房工作人員抱怨；今年四月間，公司另聘楊姓大廚，把劉志君降調為一般廚師，但薪水未減，結果仍引發內鬥。檢方調查，劉志君不滿公司空降大廚，與新來的楊姓大廚惡鬥，他要曾帶過的年輕廚師何沅翰（廿七歲）把洗鍋用鋼絲刷剪碎，摻入義大利麵內，讓顧客吃「新大廚的鋼絲炒麵」，企圖鬥垮新大廚和破壞公司生意。何沅翰本不同意，劉志君恐嚇說：「不答應就讓你在餐飲界混不下去。」何只好答應，在五月廿八、廿九日，把鋼絲剪成零點三到零點四公分碎段，放進廚房待用的義大利麵內。五月卅日劉志君再唆使何沅翰惡整，還打電話問櫃台「有無客人投訴」，引起餐廳注意，找出六包麵糰內有鋼絲，從監視器內發現何沅翰搞鬼，追查出是劉志君唆使，而控告二人公共危險罪。

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