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篇名: 蔬果汁講義((轉
作者: 愉快的人	日期: 2012.10.15　　天氣: 　心情:

蔬果汁講義

很詳細....千萬不要錯過
http://www.slideshare.net/puydufou2005/20100902-9217230
http://cnat.pckids.com.tw/board/title_show.asp?titleid=11092&kind=eat

黃帝內經的養生觀念０： 順應自然 ─ 如何簡單過生活

黃帝內經的養生觀念１： 食補袪病 ─ 為什麼要喝蔬果汁

黃帝內經的養生觀念２：吃對蔬果 ─ 什麼是四性∕五味

黃帝內經的養生觀念３： 配合天時 ─ 四季蔬果怎麼吃

黃帝內經的養生觀念４： 因人制宜 ─ 你知道自己屬於什麼體質嗎？

黃帝內經的養生觀念５： 藥食同源 ─ 蔬果效能知多少？

黃帝內經的養生觀念６： 寓治於食 ─ 善用蔬果民間療法

序文
　　《黃帝內經》是中國醫學史上最璀璨的寶典，蘊含先哲們智慧的觀察與論述，奠定了博大精深的中醫理論基礎。書中提倡「治未病」，也就是「無病先防」及「有病即治」的觀念，這種「不讓人生病」「不製造病人」的醫學，符合現代西醫所注重的「預防醫學」，亦即強化「自然治療力」，以促進身體的免疫功能為目的。
　　所謂「自然治療力」，就是讓每個人體內存在著不受疾病侵犯、或即使生病也會自然痊癒的潛力。這種靠自然食物的療效，亦即「食療法」來改善體質，不但無毒、無副作用且會使身體更健康。
　　從《黃帝內經》，到後漢的醫學文獻「傷寒雜病論」，至明朝的「本草綱目」，清朝汪昂的「本草備要」等等皆有記載食療原材與方劑，老祖宗不斷研究發現天然食物和藥物的關連，更領悟出「醫食同宗」、「藥食同源」的科學原理，奠定「食物療法」的理論，以及「藥補不如食補」的新見解。
　　在「食療法」裡，最自然、最健康的莫過於「蔬果汁療法」，它可迅速補給人體所需的各種營養素。因為是生鮮蔬果汁，所以營養素不會在烹調中流失。蔬果汁的營養素最主要含有維生素和礦物質，雖然在人體內這種營養素只需微量而已，但研究發現它們有預防成人文明病、抗老化、具有防癌功效等等，因此這種微量營養素越來越重要。
　　使用生鮮蔬果汁療法來治療疾病，保持健康，不要急著有立竿見影的效果，最重要是長期不斷的飲用，每天1 ~ 2次，每次250cc左右，這樣才能改善體質，增強抗體、免疫力。請相信不管如何只要飲用蔬果汁一段時間後，一定會讓您感覺到更青春、更漂亮、更有活力！

【養生保健篇】
促進兒童生長發育
 酪梨奇異果汁∕梨子蘋果汁∕蘋果萵苣汁∕奇異果柳丁汁∕瓜瓜可爾必思∕草莓奶昔∕檸檬雪克

保護視力 
芒果汁∕荷蘭芹汁∕綠色油菜汁∕木瓜枇杷汁∕胡蘿蔔紅素汁∕枸杞胡蘿蔔汁

養顏美白 
萊姆蘇打∕鳳梨蛋蜜汁∕草莓奶酪汁∕高麗菜蘋果汁∕胡蘿蔔蘋果汁∕木瓜蛋蜜汁∕哈密瓜梨子汁∕白菜蘋果汁∕蕃茄西瓜汁∕葡萄柚果汁

增強抵抗力、抗老化 
馬齒莧果菜汁∕山藥牛蒡汁∕花椰菜汁∕蕃茄柳丁汁∕小松菜綜合果汁∕酪梨芒果汁

預防骨質疏鬆症
 青江菜鳳梨汁∕蘋果油菜汁∕香蕉木瓜牛奶汁∕奇異果菜汁

消除壓力、放鬆心情 
檸檬優格蘇打∕核桃酪梨汁∕高麗菜水果汁∕綜合汁∕芹菜葡萄柚汁

懷孕產後營養補充
 蕃茄橘子汁∕菠菜橘子汁∕紅酒葡萄汁∕蘆筍蘋果汁

綜合療效 宴客綜合果汁
綜合果汁∕黑豆汁∕香蕉葡萄柚汁∕葡萄柚西洋芹汁∕水蜜桃黑棗汁∕小黃瓜鳳梨汁∕紫高麗蘋果汁

【對症療法篇】
消除疲勞、恢復體力 
葡萄蘋果奶汁∕奇異果精力汁∕哈蜜瓜雪克∕小黃瓜芹菜汁∕南瓜汁∕蕃茄蛋蜜汁

便秘 
木瓜牛奶∕水蜜桃優格∕葡萄柚優格飲料∕蕃茄香蕉汁∕鳳梨蘋果菜汁∕蘆薈綜合果汁∕蘋果香蕉桃子汁

口舌炎 
油菜蘋果汁∕甜瓜蕃茄汁∕菠菜胡蘿蔔汁∕西瓜柳丁汁

消化不良、健胃整腸 
油菜胡蘿蔔汁∕高麗菜梨子汁∕蜂蜜蘋果汁∕高麗菜蘆薈汁∕鳳梨果菜汁∕蘋果梨子汁∕奇異果鳳梨汁∕木瓜精力果汁∕高麗菜胡蘿蔔汁∕生薑葡萄汁∕蕃茄優格飲料∕高麗菜芹菜汁∕
芹菜奇異果汁

傷風感冒 
奇異果水果汁∕生薑甘蔗汁∕橘子蘿蔔汁∕荷蘭芹果菜汁∕牛奶油菜汁∕止咳飲料∕南瓜優格∕金桔蓮藕汁

解酒與預防宿醉 
紫蘇荷蘭芹汁∕柿子蘋果汁∕梨子汁∕小黃瓜汁

四肢虛冷 
辣蘋果汁∕紫蘇蘋果汁∕洋蔥高麗菜汁∕芹菜橘子汁

貧血 
紅酒草莓汁∕油菜牛奶∕菠菜牛奶∕葡萄西洋梨?汁∕荷蘭芹葡萄汁∕綜合蔬菜汁∕草莓菠菜汁∕荷蘭芹蜂蜜檸檬汁

高血壓、動脈硬化 
菠菜胡蘿蔔汁∕大豆芹菜汁∕蕃茄果菜汁∕高麗菜胡蘿蔔汁∕油菜水果牛奶∕鳳梨蘆筍果菜汁∕草莓檸檬汁∕紅豆香蕉優格∕高麗菜萵苣汁∕柳丁果菜汁∕梨子果菜汁∕蘋果哈密瓜汁∕西瓜果菜汁

腎臟
病 雙瓜汁∕山藥黃瓜汁∕蕃茄梨子汁∕特調瓜果汁

肝病 
芹菜金桔汁∕李子抹茶汁∕苦瓜豆漿汁∕蕃茄甘蔗汁

糖尿病 
葡萄柚菜汁∕蕃茄黃瓜汁∕苦瓜芹菜汁∕紅白雙汁∕芭樂果菜汁

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