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篇名: 奶精含反式脂肪多
作者: 深情男子海角七號 日期: 2008.09.25  天氣:  心情:
奶精含反式脂肪多 添加過多造成健康負擔
更新日期:2008/09/24 17:35
中國毒奶事件越滾越大,有問題的奶精相繼被揪出來,台南縣家畜疾病防治所所長謝耀清表示,奶精富含反式脂肪,對於心血管並不健康,所以消費者應改變消費習慣,改用鮮奶來添加,不只較健康而且安全較有保障。


(劉怡伶報導)


問題奶精越來越多,許多行業受到牽連,也讓消費者聞奶色變。不過根據台南縣家畜疾病防治所所長謝耀清表示,奶精的成份其實並非牛奶,而是玉米粉添加一些副食材,如果消費者習慣在飲品中加入奶精,不如改以鮮奶取代。


謝所長認為,尤其是泡沫紅茶業者不妨思考,可以以鮮奶取代奶精,因為奶精其實有反式脂肪,長期飲用對於健康並不好,所以用鮮奶來做為飲品添加物是最好的選擇。


他表示,國產鮮奶在乳牛疾病檢疫方面,包括細菌數及藥物殘留問題都有嚴格把關,所以國產鮮奶最新鮮。


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