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篇名: 合成粥假冒清粥？
作者: 深情男子海角七號	日期: 2008.08.25　　天氣: 　心情:

合成粥假冒清粥？　業者：太白粉勾芡無害人體
更新日期:2008/08/25 12:35 消費中心／綜合報導
不少人喜歡在消夜時來一碗熱騰騰的清粥，但是，你知道自己吃的是白米熬煮的真清粥？還是太白粉勾芡的「合成粥」？根據平面媒體報導，現在有不肖業者，用合成粥假冒清粥，以低價免費吃到飽吸引民眾。

有消費者報料，台北縣某家清粥小菜，清粥一碗賣10元，還標榜能夠免費續碗，因此吸引不少想省荷包的民眾，但有人吃過後發現，粥不易散熱又濃稠，糊糊的看不到米粒，這才發現粥根本不是自然熬煮，而是店家將白米和水煮熟後再加太白粉勾芡。

對於消費者的指控，清粥店長則是反駁說，粥煮好後要「悶」過，才會呈現滑溜口感，消夜時段清粥供不應求，才會加太白粉，店長還說，他們的太白粉是日本進口，是25公斤要價上千元的「高檔貨」，吃了對人體無害，甚至還說清粥店很多菜色一定會勾芡增加色澤及口感，不需要大驚小怪。

對於此爭議，台北縣消保官也介入調查，雖然加入太白粉並無違法，但業者高掛清粥招牌，賣的卻是合成粥，已有欺騙消費者的嫌疑，調查後將公佈店家名稱，然而消保官也表示，若是大多業者都採用太白粉勾芡，將加以勸導，或是要求業者標示清楚，讓消費者自己做判斷、選擇。

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