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篇名: 2007/06/07的日記
作者: 飛 鳳 日期: 2007.06.07  天氣:  心情:

◎ 吃 東 西 的 順 序 ◎

吃東西的順序應該是先喝湯,再吃水果,再吃生菜,再吃熟食的飯菜,最後才吃蛋白質的東西。
理由是:愈好消化的東西愈先吃,這樣那些好消化的食物在胃裡不會停留太久,然後就會到腸子去了,而蛋白質則最後留在胃裡慢慢消化。

假如我們先吃蛋白質,那麼蛋白質在胃裡停留的時間大約一到二小時才會消化完畢,而比較好消化的食物雖然已經消化完畢,但因蛋白質擋住去路,所以又停留在胃裡繼續發酵、發酸,等到蛋白質消化完畢,到腸子去時,那些發酵、發酸的東西也才能到腸子去,而那些發酸的東西長久腐蝕胃壁、腸壁、腸黏膜的結果,很容易造成潰瘍或腸胃的不適。

早餐的吸收效果最好,因為經過了一個晚上的休息,而且是空腹,吃下去的食物大概有
90%會被吸收,中餐只能吸收30%左右,晚餐所吃的大概吸收不到10%,所以早餐要吃得最好,一天所需的養分最好都能在早餐中吃下去。

另外少量多餐也是不好的,因為這樣胃就不能休息;胃不能休息,那麼肝就不能休息;肝不能休息,人就容易累喔!
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