相傳，酒保為了心儀的女孩，將威士忌融合入熱咖啡，發明了愛爾蘭咖啡。咖啡的芬芳搭配烈酒的濃醇，在冷冽的夜裡讓人從掌心一路溫暖到心底。

一個四分之一愛爾蘭血統的女孩，就因為聽到這固故事，堅持煮出正的愛爾蘭咖啡，而且只在晚上十二點後供應。

一間小小的咖啡館，一盞小小的燈，一個異鄉的男子，邂逅了一位女孩。他對她的思念，從此再也分不楚是愛的想望，或是對咖啡的渴望了……

故事情感細膩，真實而浪漫。 

「請問要點茶或咖啡？」

「咖啡。」

「請問您要哪種咖啡？」

「愛爾蘭咖啡。」

「需要加眼唳嗎？」

「........」

當他第一次替她調煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。

為了怕被她看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈。

所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵的味道。

愛爾蘭咖啡，適合思念發酵的心情。

當思念之潮來襲時，咖啡的芬芳搭配烈酒的濃醇，將在冷冽的冬夜，讓你在幸福的預感中，一路溫暖到心底。