| 續 窮困年代 素食主義者說,肉食不是人的天性,人的身体結構與其他肉食動物沒有類點; 人沒撕裂肉顃 所需的利爪與鋸狀齒,沒有强韌的胃與强烈消化液去分解肉,人顃的牙齒平鈍,嘴巴小,不需 要大量肉食維生, 若從人顃如此嚴重地破壞地球生態為著眼點看這個問題, 我們有很多生態上的理由贊成更 多的人成為素食者; 至少為了避免因肉食人口增加而造成開懇更多野境,生產更多家禽與 家畜的飼料等浪費自然資源的行為, 奉行素食主義可減少浪費,根據生態經濟學家的概念,同樣量的大豆,直接供人顃食用的功 能比先餵猪, 人再吃猪的功能可能高出十倍,當然,並非所有的人在生理上與心理上都適應 素食習慣,不過當我們認識了素食與肉食的背後生態,倫理等意涵之後,在食物的選擇上 應更有智慧, 肉類並非人的唯一食物鏈,, |