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篇名: 日語錄
作者: Relax	日期: 2012.01.03　　天氣: 　心情:

最近好忙，忙到回到家連日記都快沒心思寫，哀，工作的排程跟成品的壓力快壓的我喘不過氣，興趣可以是工作，但是不能變成壓力，變成了壓力就不是興趣而是賺錢的事情。
快樂不快樂?其實自己在中間取捨很久，但現實的金錢利益只能快速的製程，少了那麼點細心的呵護，我理想中的蛋糕製作變了調，生為一個師傅要有所責任，但給的超過能力的工作變成了無止盡的壓力，成長嗎?不，對我來說已經沒有成長了，只是重複的做著相同動作，靈魂的創造漸漸的失去了生命，好想要再找回當初那份熱忱。
我替自己生為蛋糕師傅而驕傲，但我想要更高階的創造，我想要可以有更多時間來細心的完成我的蛋糕，現在的麵包店已經很難達到我要的了，我是不是該轉往更高階的領域，一切是否要放下師傅的生段再從頭學習都無所謂了，我想要的不要再是快速製作，而是真正的蛋糕烘焙。

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