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篇名: 美食介紹~麵博士
作者: 御廚 Jason	日期: 2006.10.06　　天氣: 　心情:

麵博士

看到招牌上「麵博士」，

想吃麵的人不要客氣儘管進裡頭瞧，

半開放式的廚房及牆上手工製麵過程的畫作，

點出麵博士引以為傲的「庖丁麵」。

它是一種手打刀切麵，可做成冷麵、湯麵、炒麵等，

由於麵博士的麵全程自製，

從上游製粉、中游製麵到下游賣麵一手包辦，

老闆可說是麵的專家，他們的麵，

不但保持口感而且麵條中心百分之百熟透，

有助消化。

除了手打麵，還有蕎麥麵、細拉麵、天使麵等，

並經常推出新的口味，賣麵不怕人家吃麵！

這裡加麵不加價，

食量大的客人來此絕對可以吃得捧腹飽足，大呼過癮。

A. 麵Q有彈性、清爽不油膩是麵博士的一大特色，圖左為超人氣的五香小排骨（中午套餐190, 晚餐單點190）；圖右為喬麥冷麵（120）健康養生、淡雅爽口。
B. 經理特別推薦這款適合重口味客人的沙朗牛肉手打沾麵（350），吃法就像是撈起日式冷麵沾中式牛肉湯麵，柴魚湯頭的清香搭配鮮甜牛肉一併入口，嘿！果然好味道。

忠孝東路四段250-4號; (02) 2771-0788
營業時間：11 am-9 pm
可刷卡，不收服務費
請多多支持與鼓勵~~~~JASON

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