PIC~越南咖啡豆

阿川小姐回去越南拿了一盒咖啡給我喝
是中原咖啡三合一冲泡包
有點甜但很香~
記得前一陣子和ZOE姐姐聊MSN
她也說越南咖啡好喝
她請朋友從越南帶回來~
她超愛的~也說超香喲!!

越南最好的咖啡產於邦美蜀一帶,法國人把咖啡樹移植至那邊，引入了大批京人耕作，京人與當地原居民至今也衝突不斷。越南有幾家咖啡大公司，其中以中原（Trung Nguyên）最有名，無論大城小鎮，也可看到掛有其招牌的咖啡廳。

中原咖啡分有最少十類，如果問越南人哪種最好，大家均會說：dắt là ngon，貴就好。最貴的是chồn（weasel），包裝上寫的名字叫Legendee，每一公斤售十八萬盾（HK$90），比起最便宜的第一類貴三倍。另有一點挺奇怪的，那些咖啡雖然分了一百克和五百克的包裝，但不要以為買大包的每克會便宜些，平均價是一樣的。

Weasel是鼬鼠的意思，據說是先讓鼬鼠吃了咖啡豆，咖啡豆不能消化，在肚子裡產生奇怪的化學作用，與糞便一起排出。把咖啡豆洗淨曬乾，就成了chồn，不知是真是假，味道是不錯，我倒是想知道最初越南人（或法國人？）怎樣發現這種獨特喝法。先去研究再和你們說哦!![:#]





~薔薇~