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篇名: 做點心
作者: 我想想	日期: 2011.04.05　　天氣: 　心情:

前陣子買了一本敎人做點心的書
剛好這陣子有事就先沒拿來學暫擱在一旁
昨天臨時想到沒事做就來學一下吧
所以翻了最簡單的一頁 -----藍苺奶絡
因為我家沒有電動打蛋器所以暫時不挑戰蛋糕等會需要用到的
只能選那種只要材料又不難的先學習
我買了基本材料後+6個玻璃杯子正方形那種----- 杯子還挺貴的30元*1
今天下午才去買主要食材----鮮奶
先泡了吉利丁片---因為我在唱歌所以我覺得我好像少放一片 ------造成後來的小瑕疵
然後開始煮牛奶 +砂糖....一堆步驟
前後也才20多分搞定只能等牛奶降溫放進鮮奶油
所以就開始把中午拜拜的食物再加熱
雖然我不是想吃飯但我爸媽總要吃還是勤快點
反正也要等牛奶溫度降下來
煮完飯就把奶絡趕快處理好裝進小玻璃杯----明天拿去毒同事用的 ^^
為了怕失敗我還是另外用碗裝幾份晚點可以來試吃
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試吃時刻到了
有點水的感覺不是說真的有水只是覺得應該多加一片吉利丁片的
算了下次改進就好
藍苺醬用冷水稀釋後再淋在奶絡上就可以了
這本書其實還不錯雖然有幾頁沒說的很詳細
對我初學者而言還是要有點想像力
以後每個月來挑戰1-2次點心好了

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