魚香茄子沒有魚-我愛希臘│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,598,132 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:2441085

我愛希臘的日記本

快速選單

1018夜晚《前一篇

後一篇》 X長指示

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 魚香茄子沒有魚
作者: 我愛希臘	日期: 2011.10.19　　天氣: 　心情:

我向來是興沖沖ㄉ孩子

今晚我一殺回家

就衝ㄑ買肉

平溪是荒涼ㄉ山區

豬肉一大早就會被買光那種

果然被料中

沒有肉

但是老闆娘超會做生意的拉

硬是從排骨肉切出一小塊豬肉賣我

我也需要那一丁點兒

那我就開始帥氣ㄉ說我ㄉ料理過程

先很假掰ㄉ穿好圍裙

阿那妹有綁ㄉ繩子

不管還是圍著

免得可愛ㄉ水藍點點小褲裙被弄髒

OK 回歸主題

由於我可是中餐丙級技術士

備料是有一定ㄉ程序ㄉ

先切菜菜再切肉這很基本盤

以滾刀法把阿茄切開

阿爸一邊監視我有沒有洗菜?

我當然會洗阿拜託

先把阿茄ㄉ蒂頭去掉

老杯又說尾端ㄉ一點點也要去掉

(不愧是阿茄ㄉ愛好者) 很懂茄子

蔥切珠辣椒蒜頭切小丁

拿醬料豆瓣是一定要ㄉ辣油

太白粉調成水

乾辣椒看吃不吃辣

先將阿茄稍為炒一下過油

非常美ㄉ紫色呈現撈起備用

鍋裡ㄉ餘油爆香蒜頭辣椒

下豬肉因為沒有醃漬所以下少許鹽巴

稍微翻炒至變色

OK 下主角阿瞧

炒沒兩下很沒路用ㄉㄚ瞧就氧化ㄌ

變成褐色

因為講求速度

所以就不起大油鍋定色那很麻煩

炒阿炒加入豆瓣醬因為快用光ㄌ

所以加水

繼續小火悶煮一下

可以順便將覘板菜刀備料一些小碗洗洗沖沖

很善用時間ㄉ

然後用辣油嗆鍋

很爽很香

接著湯汁快收乾先灑蔥珠(我不愛太生ㄉ蔥主要是衛生)

在考試生蔥可是會大扣分ㄉ

將太白粉水攪勻大火收乾湯汁

一道美味的魚香阿茄就完成囉

超下飯的拉

真ㄉ

我阿雖然不常做菜

但是一出手就是好吃

沒有偷看食譜

整個就是天才小廚師阿

哈哈哈

因為滋味真ㄉ不賴

超下飯但是有HOLD住

沒有吃很撐飽ㄌ就滿足ㄌ

所以會煮菜好像真ㄉ可以抓住人ㄉ心唷

至少會抓住我ㄉ

那沒錯

^^因為我是愛口甲鬼

不能餓著的孩子

報告完畢

^_^

標籤:

瀏覽次數:49 人氣指數:1849 累積鼓勵:90

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：