泡麵吃法~-晉 │愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 泡麵吃法~
作者: 晉	日期: 2009.05.28　　天氣: 　心情:

　泡麵，如果要泡它的時候，一定要用滾燙的開水，以距離乾麵塊二十公
分的高度，快速沖下，以求在最快的時間將麵塊沖開，接著就蓋緊碗蓋，利用滾水的餘
溫燜上四分二十秒，才可以將麵泡到恰到好處。

　　如果想加顆蛋，讓自己更營養的話，有兩種做法可以參考：第一種是在泡麵前，就
將生雞蛋先打在碗裡，然後放入麵塊、調味包再加水；另一種方法是等到麵泡了大約四
十九秒時，趕緊打開碗蓋，快速把麵塊拉扯開後，再將蛋直接打進去，接著再燜個三分
半鐘，這樣就可以品嚐到燜煮的半熟蛋黃，和軟硬適中香噴噴的麵條了。

「一刀在手，嚐盡天下美味；

　鍋杓翻飛，舞出萬千世界。」食神境界~

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