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篇名: 甜蜜紅豆餅
作者: 空空	日期: 2009.03.05　　天氣: 　心情:

春天來了，我住的地方：汐止大尖山的櫻花與杜鵑正滿山遍野的爭奇鬥艷，如果嫌陽明山上人多、車多的話，不妨來汐止的大尖山，這裡有我小時候的回憶喔，山上有一攤紅豆餅，是我小時候吃到大的美食呢！

奶油口味一口咬下去，奶油香四溢，它採用純淨的奶油，咬在嘴裡，可以感覺到奶油的細緻與滑潤喔。

紅豆口味入口有一種甜甜的感覺，熱呼呼的吃，讓人有一種甜蜜的滿足感。

加上它的面皮既香又脆，咬在嘴裡，甜在心底，香氣則由鼻子竄入體內，雙重的感受，讓『幸福』馬上湧現在腦海裡。

小時候，老闆跟我說，紅豆餅是由日本的銅鑼燒演變而來，當時銅鑼燒裡的紅豆很少，有一對情侶，女生很喜歡吃銅鑼燒裡甜甜濃蜜的紅豆。

有一天男生特別設計了一個鐵模子，深度特別深，他用低筋麵粉、蛋、細砂糖、牛奶製作餅皮，將紅豆洗淨，加水煮沸瀝乾後，在一面的烘培的餅皮上，加上大量的紅豆泥，再反轉到另一個模子上。

他請女生輕輕地閉上眼睛，先聞餅皮的香氣，然後才將紅豆餅擺在女生的手上，暖暖的熱氣溫暖了女生的手掌，她睜開眼，看見圓滾滾的黃金褐色的圓餅，她驚訝的捏了捏圓餅中心，彈Q有勁。

男生要她由側面拆開圓餅，裡面塞滿了她喜歡吃的紅豆泥，女生開心萬分。

男生說：『你左手的圓餅殼是你，右手的圓餅殼是我，我的殼裡填滿了濃郁的紅豆，那是我的甜言和蜜語，希望你吃在嘴裡，甜在心裡，記在腦裡。』

女孩微笑。

男孩又跟女孩說：『如果你願意嫁給我，請你把左手的圓餅殼合在右手沾滿甜蜜的圓餅殼吧！』

女孩害羞的合上紅豆餅，讓兩個黃金色的圓餅合而為一，裡面的紅豆是男孩的愛意，她咬了一口後說：『這是我吃過最難忘的紅豆餅，好甜、好甜。』女孩遞給男孩，要他也吃一口。

男孩接過來，往圓餅缺了一口的位置，用手擠了一下，紅豆泥馬上蜂擁而出，男孩說：『我要吸吮你沾滿口水的愛意。』男孩吃了一口紅豆泥，再咬了一口餅皮。

兩個人你一口我一口的把紅豆餅給吃完，這是一個成功的求婚記。

改良銅鑼燒的紅豆餅就這樣傳開了，後來有改良的奶油紅豆餅、蘿蔔紅豆餅等等，只要見到兩片圓餅殼，相黏在一塊，裡面不管是包著濃郁甜蜜的紅豆、或是奶香撲鼻的奶油，都是一種幸福，尤其在汐止的大尖山上的紅豆餅，有我小時候最甜蜜的回憶，希望你們也能去品嚐一下『甜蜜紅豆餅』。

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