炒蒸煮蛋都不可先放鹽.....-scott│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 炒蒸煮蛋都不可先放鹽.....
作者: scott	日期: 2012.12.25　　天氣: 　心情:

這是很重要的:

各位朋友會下廚的話，務必要注意啦：
炒蒸煮蛋都不可先放鹽.....

這是今天在「消費高手」節目中，

聽到教烹飪的老師說的：

炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，

因為鹽巴與蛋中ㄉ乳酸菌結合，

會產生『氯』，

這可是有毒的物質喔！

所以.....蒸蛋就只要加醬油，

若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。

(沒錯，我蒸蛋時就有發現!)

那就是化學變化產生ㄉ氯.

炒煮蒸蛋ㄋ就等到起鍋前再加鹽吧!

要記住嘍：為了你和你家人的健康，

請告訴會進廚房的家人注意這事才好！

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