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篇名: 在家一樣也可以煮好料
作者: 楓鈴妹妹	日期: 2011.01.08　　天氣: 　心情:

起司漢堡排飯
●材　料：牛絞肉 250公克,起司片 1片,洋蔥 1/3粒,蒜頭 2粒,荸薺 2粒,巴西里碎 1小匙,紅蘿蔔 30公克
●調味料：百里香 1小匙,黑胡椒粉 1小匙,鹽巴 1小匙,蛋白 1粒,太白粉 1小匙
⋯⋯●做　法：1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。
泰式海鮮酸辣湯
●材　料：小蕃茄 6顆,鮮蝦 6尾,透抽 1尾,蛤蜊 6顆,香菜適量,水 6杯
●調味料：泰式酸辣醬 6大匙,檸檬汁 2大匙
⋯⋯●做　法：1.小蕃茄洗淨切半；蝦子洗淨頭尾分開；透抽去內臟洗淨切圈型；蛤泡水吐沙洗淨，備用。
2.取一內鍋，放入蝦頭、及水。
3.將作法2放入電鍋中，外鍋放1杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，蝦頭撈除，放入泰式酸辣醬拌勻。
4.外鍋再放半杯水（份量外）按下開關，放入作法1的所有海鮮料，蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起，加檸檬汁及香菜段即可

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