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篇名: 颱風日記-綠豆薏仁湯+甜蛋餅
作者: 沙朗很油	日期: 2009.08.07　　天氣: 　心情:

颱風天不能外出又一個人住

但是不想靠麵包泡麵過一天~~~

只好簡單料理打點自己的五臟廟

今日主角

首先要將綠豆先泡80分鐘,才會好喝 (不要懷疑,這是4個國中生科學展實驗的結果)

泡好後倒入電鍋

用電鍋的有個優點: 電鍋都有自動保護裝置,煮好了會自己跳保溫, 不用三不五時去看它煮開了沒
不過缺點就是: 住在電鍋裡, 綠豆會放不開, 比較難煮爛, 通常要煮個兩次

兩顆蛋+中筋麵粉一碗 +一匙糖 (蛋其實一顆就夠了)

一碗麵粉配一碗水量跟蛋汁, 糖一起打成稠狀 (可以加入少許牛奶會更美味)

放少許油, 用小火慢煎

煎到金黃色就可起鍋

大功告成~~~(綠豆湯是前晚放下去煮的)

後記: 我的小電鍋只能煮三人份綠豆湯

就剛好是我一天的量

綠豆湯可以有很多變化

放入冰庫變綠豆冰
加稀飯變綠豆粥
跟牛奶打成綠豆沙牛奶

都很不錯~~~簡單又美味~~~

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