小 心 有 毒
歐盟列管的十萬多種化學物質中,聯合國環境規劃
署(UNEP)指出其中可能影響人體賀爾蒙的化學物
質約800種,我國環保署目前列管302種.它們在食'
衣'住'行中無所不在,卻常被忽視,認識這些毒物,人
生才不會被毒化.
戴奧辛毒藏食物易積存動物脂肪中
提起"世紀之毒"戴奧辛,國人總是想到廢五金'焚化爐
,事實上,戴奧辛高達9成是經由食物吃進人體.近年來,
我國雖採高標準對環境及食物嚴格把關,但現今國際
貿易頻繁'進口商品卻可能被疏忽,包刮中國或越南的
產品,都應列入觀察'小心把關.
戴奧辛之所以可怕,在於它的 半衰期長達7年,不
像塑化劑在人體內只有2天'48小時,就可以排出一半!
9 成 經 由 食 物 吃 進 人 體
中 國 ' 越 南 食 物 及 用 品 數 質 超 高
預 防 重 於 治 療 !
預防之道:
*少吃大魚大肉,減少動物性脂肪攝取,特別是油脂
含量較高的魚類或蟹膏'蟹黃.
*避免處於不良的燃燒環境中,遠離二手菸,燃燒不
完全的老舊車輛應淘汰.
*採簡單烹調,特別應少用聚氯乙烯(PVC)產品,
其製造及焚燒過程都會產生戴奧辛.
*保持運動,多吃高纖食物,有助於代謝及排除脂
溶性戴奧辛.
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