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篇名: 飯後一杯咖啡，血糖加倍傷害器官
作者: 今天	日期: 2011.10.17　　天氣: 　心情:

飯後一杯咖啡，血糖加倍上升傷器官，
吃完大餐後喝咖啡，可能導致血糖濃度升高。

吃完油膩膩的食物之後您會來一杯咖啡解膩嗎？
根據加拿大的研究，
這些脂肪含量高的食物加上咖啡因，
反而會讓血糖加倍飆高，對健康造成影響，
國內醫師也建議咖啡最好不要在吃飽的時後飲用。

領導這項研究的加拿大圭爾夫大學博士生
瑪麗-蘇蕾‧布多昂（Marie-Soleil Beaudoin）表示，
速食中的脂肪與咖啡因混合，
血糖升高程度會類似可能罹患糖尿病的人。
布多昂也說，飽和脂肪會干擾血液清除糖分的能力，
如果再加上咖啡因，會使糖分在血液中停留過久，對器官造成傷害。

對於這項研究，
國防醫學院教授祝年豐表示，
喝咖啡之後會改變腸胃道的細菌，
這些分泌的改變都可能影響到胰島素的敏感性，
續而引發血糖的升高或降低，
所以會建議適當的飲用咖啡，
大概一天兩杯左右，盡量避免在用餐後才喝。

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