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散步魚
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20250806
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篇名:
20250811
作者:
散步魚
日期: 2025.08.11 天氣:
心情:
今天中午吃中正紀念堂附近的杭州小籠湯包。週一中午,店內用餐人潮仍是滿滿的,一半看起來像是來自日本、韓國或大陸的觀光客。
我有個同學,正職是保險業務,喜歡烘焙,前些年也開始在社群經營無店面的烘焙生意,有餅乾、各種口味的海綿或慕斯蛋糕、也有費南雪、瑪德蓮等看起來fancy的點心。
我喜歡亂吃嚐鮮,也帶著「捧場」心態,回老家時,如果遇到同學推新品,我就會跟她下單,但通常不會想吃第二次,味道普普通通。有次在我回老家前夕,她又推新品,我無聊又訂訂看,無奈再度踩雷;而這次,我同學第一次問我品後心得。直言如我,加上我想到如果她日後要用這謀生的話,還是要好好地說實話吧。沒想到當事人有點無法接受,電話連環扣我,她要問清楚為什麼我覺得不好吃,以及解釋為什麼我覺得不好吃。因為她收到的回饋都是正面的。
我問她,你推的烘焙品,有什麼是回購率高的?朋友有繼續下單的?然後她沈默了。有時候很簡單~用事實說話。
開餐飲,有招牌菜很重要,我想這也是杭州小籠湯包屹立不搖的原因吧。就專心在湯包店吃湯包吧。
然後店員很國際化,在上菜時,跟我說聲「excuse me」,繼101、京站被店員用英文、日文、韓文問候後,我好想問大姐,請問你覺得我從哪裡來
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時間:2025-08-13 23:39
他, 57歲,台北市,教育研究
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