早上太極拳運動快結束時,
看到不遠處, 那位陽明山種菜的大師一手提東西, 一手推著四輪推車. 往我們方向走來,
看樣子是專程送他種的菜來分享...
(聽師姐說 ,吾意去韓國的當天(0704)他也送了大冬瓜 跟蒲瓜來...)
老太婆趕緊迎向前去.....望了他的推車, 整齊躺了三顆可愛的長橢圓冬瓜 ,
大師的另一手則提一個車輪南瓜 (特別叮嚀說這顆南瓜是給老太婆的)
目視, 每顆冬瓜約有7-8斤重, 當下還在場的師兄姐約8-9個.
但那位隨身會攜帶水果刀的師姐, 今日不湊巧沒來, 所以沒刀就無法切分....
最後老太婆帶走一顆....
抱著小冬瓜回家途中, 煩惱著, 這種菜大師經常送菜來 , 倚著是與我的交情而送.., .
菜呢多數是分給團體,
但回禮這件事卻只能老太婆一人扛著.....這次韓國回來特底準備了一份泡菜要給他...
上週天天背泡菜出門運動, 偏偏背去又敗興背回家,
而今日大師過來了, 泡菜卻是躺在冰箱...
就是如此不湊巧.. 問他明日會過來嗎...搖頭回說, 現在他是清晨3點多出門來公園,
吸取日出精華, 5點左右就回家打坐, ..
原來如此, 難怪公園都沒遇到.....
如今這大師送菜的人情是越積越高...
要如何償還這人情.....(頭痛)
抱著冬瓜回到家後....本想切分給鄰居跟女兒的奶奶...
突然念頭一轉...不如來製作冬瓜茶磚看看...
於是上網找了製作影片.... 材料很簡單, 糖跟冬瓜兩樣而以,
於是先將冬瓜削皮切小片...入鍋煮爛加入砂糖...慢火熬煮4個多小時...
濃稠後倒入模盤整型...半冷卻狀態時先畫刀分切,
堅硬後,依劃刀線剝開一小塊一小塊的茶磚, 入夾鏈袋包裝即算完成
老太婆是第一次製作冬瓜茶專, 算是成功,
只不過有點凸槌的小懊惱, 滾燙的濃稠冬瓜糖漿倒入模型時, 不小心溢出一些在模型外,
老太婆一心急, 竟然不經大腦的的徒手去接.........只聽到慘叫一聲,
趕緊往一旁的水龍頭沖水,,,但水一沖, 糖漿冷卻就黏得更緊......
把手指頭裹住的糖漿剝除後, 發現受傷的表皮已變成白色...應是燙熟了吧?
實在有夠痛, 只差沒飆出淚來....
細細檢查後....共有三根手指都燙傷了,.唉茶磚做成功了, 但代價也不輕.........
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