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篇名: 私廚之路
作者: 旅月	日期: 2023.01.10　　天氣: 　心情:

三年來的疫情已經改變了人們的日常生活，目前雖然漸漸解封，但確診數
仍處在高峰，只是對每天的記者會早已經無感，政策變來變去，每個人心
中自有一把尺會去因應，總之『深居簡出』及『做好個人防護』就是了。

大多數時間都是兩點一線（家裡及公司），在公司的時間變多了，加上
儘量不外食，所以發展出另一項興趣—烹飪，從食材採購到烹調燉煮，全部
親力親為，優點是：不管廚藝如何？同事們沒太多選擇，總會全部捧場清完。

所謂『一樣米養百樣人』：有時覺得這麼好吃的食物，怎麼會有人不喜
歡呢？或是：這道菜似乎下手太重了，味道太鹹之類的……。

每每看到被清空的碗盤，真的是給了自己很大的信心，掌勺的人最怕的是
：浪費食材（煮了一桌卻沒人吃而全部丟棄），沒想到大家的味蕾竟然可以
互補成這樣，或許我可以來開個私廚，中年來斜槓一下，為平淡的生活增添
一些樂趣，這夢想暫時先擱置在今年的清單計劃中，畢竟要『找資金店面及
迎合市場的需求』都不是一件容易達成的事情。

記得每每新菜上桌，同事們總會輪番說出：這不是我的菜……..，每個
人都有自己的喜惡偏好，還真的不能勉強他們；就像感情一樣，所謂『落花
有意而流水無情』，或是『男追女隔成山』之類的，只能跟著自己的感覺走
，傾聽自己內心的聲音，有緣相遇自然會珍惜，但無緣相聚也莫強求。

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