有效吸收鈣質的飲食要訣-gina│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,597,186 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1948498

gina 的日記本

快速選單

水果當正餐,有些不能空腹吃《前一篇

後一篇》枸杞+紅棗

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 有效吸收鈣質的飲食要訣
作者: gina	日期: 2011.04.05　　天氣: 　心情:

有效吸收鈣質的飲食要訣

飲用乳品時，不要過度加熱，以免破壞營養素，影響吸收。

巧克力、可樂、汽水、太甜的食物，以及煙、酒、咖啡，

都會影響鈣的吸收應避免與含鈣豐富的食品一起食用。

蔬菜中的纖維質、草酸及植酸均會減少人體對鈣的吸收，故應

避免過量攝取較硬的菜梗。烹調排骨，可適度加一點醋，使鈣溶入湯中更能完整吸收。

牛奶是鈣質很好的來源，因牛奶中的乳糖，

會與鈣形成複合體有利於人體吸收；另外維他命D亦會增加鈣的吸收。

鈣質含量較多的食物為：

牛奶、小魚干、豆腐、沙丁魚、吻仔魚、蝦米、黑(白)芝麻、綠葉蔬菜、優酪乳、豆干等。

高蛋白質飲食若攝取過多反而會造成尿鈣流失，

因而加重骨質疏鬆情形，故應均衡飲食。

有些身體狀況特殊的人，如鈣結石、家族性結石體質、脂肪吸收不良、

有些乳鹼症的消化性潰瘍的病人，應限制鈣的攝取，長時間臥床病人因鈣流失故應補充鈣的攝取。

標籤:

瀏覽次數:104 人氣指數:1504 累積鼓勵:70

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：