1/22日早上約11點,搬一箱萊姆36公斤,擠萊姆汁,12尾七星鱸魚,剪掉魚鰓,刮魚鱗,順著魚骨左右側各劃一刀,七星鱸魚就可以伸展開來,去內臟,拿刷子把魚肉裡的血水清理乾淨,下午1點製作月亮蝦餅的餡料,絞肉機還真好玩,全部的餡料總重量大約有35公斤,使用左右手人工攪拌,老闆說:左右手臂出力攪拌,一方面可以練胸肌又可強身,今天星期五大備料,將周末六日的食材,全部備齊~
1/23日今天店裡的生意客滿好幾次,老闆娘破天荒的請員工喝飲料,我拿到的是半糖普洱茶,感覺就像在喝白開水,連糖味都沒有,今晚22:00下班,經過羅東夜市,順道買了3個(冰淇淋+花生糖+香菜),好久沒有吃了,雖然今天宜蘭市陰冷又下雨的天氣,但是(冰淇淋+花生糖+香菜)咬在嘴裡的口感真的是很香.
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