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篇名: 華泰王子大飯店(果雕實作)
作者: 小林	日期: 2009.10.17　　天氣: 　心情:

今天去台北市華泰王子大飯店(林森北路369號),預約好14:30
到 2 樓九華樓,找主廚(小胖)面試,應徵職務:水果雕刻廚師
,於是主廚(小胖),就拿出3個水果盤大,中,小,還有選了
(小玉西瓜),(哈蜜瓜),(水梨),(綠皮柳丁),(黃色柳橙)
(火龍果),(鳳梨),讓我水果雕刻實作,為了加深主廚小胖對我的印象,
我卯足全力細心雕刻,水果細雕,之後大中小,三盤花式水果盤完成,
(主廚小胖)跟我說,不用雕的那麼細工,如果你有來這邊工作,
水果盤的份量再自己去調整,然後跟我說(一星期)會回覆是否錄取,
要我回家靜待佳音.

主廚這樣的回答,我不知是否有機會錄取,西餐果雕我一點都不怕
實作,我想進入飯店是因為想學習除了西餐果雕之外更精深的水果
雕刻,例如:小玉西瓜(雕成玫瑰花),雕龍雕鳳的,希望能錄取,
這樣就可以做自己專長的工作,自己有興趣的工作．

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