一位朋友，她滷牛肉的工夫一向生意很好。

早前曾試吃她的滷牛肉煮上一些麵條，相當好吃。

  因此，前幾天向她訂了一鍋12碗，

這十二碗當然並非一二人可吃得完，

身邊幾個要好的朋友每人分給他們一二碗作為分享。

  其中一位球友 楊杯杯他說他不吃牛肉，

因為早期他養過牛隻替他耕田，黎田等辛勞工作。

基於牛隻的辛勞，不忍吃牛肉。其實肉牛與耕牛早已兩回事。

但老一輩的人迄今尚不敢吃牛肉，尤以農村社會尚存有這觀念，

  迄今尚存有這個憐閔觀念，這就是台灣人可愛富有人情味的地方。

五六年前與友人去過中國自助旅遊，所看到的市場上，不管什麼動物都吃。

甚至馬肉，猴肉，凡是天上飛的，地上爬的，水裡遊的，

無所不吃。也許中國是個未開發國家，尚處在蠻夷時期。

  中國政府常在公共場所貼標語，要大家要有「文明」，

學習文明等等。友人曾在中國經商，認為中國人要有文明水準，

至少要廾十年，希望暴發户的中國人，能多點「文明」素質。

 不要到國外遊覽時，風景點到處看到他們的題字與為所欲為的破壞的傑作。