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篇名: 義式香草醋沙拉
作者: 小貓‧尋找幸福	日期: 2009.04.19　　天氣: 　心情:

學了幾堂的課，總是要來分享一些來證明我有認真上課，

自己一向很愛吃沾淋比較清爽醬汁的沙拉，

這道香草醋汁是我覺得頗喜歡的料理，所以可以向大家推薦喔!!

花式沙拉佐義式香草醋汁

材料：

橄欖油    60c.c

料理用蘋果醋    120c.c

芥末子醬    15g

大蒜    1瓣

紅辣椒    半條

新鮮巴西里碎末    10g

奧勒岡香料(乾燥)    5g

鹽、黑胡椒    各2g

作法：

1 . 先將材料中的乾料-鹽、黑胡椒、巴西里碎末、大蒜、奧勒岡香料、紅辣椒等加入容器中。

2 .將芥末子醬7.5g和黃芥末7.5g拌勻後一起加入乾料。

3 .最後把蘋果醋和橄欖油加入拌勻就完成嚕!!!

※這道醬汁因為放了比較多比例的蘋果醋，比較怕酸的可以把料理用蘋果醋改成可以當飲料喝的蘋果醋。
※辣椒建議去籽比較道地，不過因為我愛吃辣，在家裡做的時候選擇不去籽，就有微辣口感喔!!

我把比較少見的材料照片放上來，有興趣自己做的可以照著這些牌子買，味道就跟餐廳的一樣嚕!!