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篇名: 保持適度飢餓感
作者: 凱	日期: 2012.09.13　　天氣: 　心情:

保持適度飢餓感讓身體更健康長壽

保持適度的飢餓感，“餓”不但有好報，還能使健康加分。如果想藉由控制飲食的量，來達到健康長壽的效果，必須先懂得食物的熱量來源，以及如何維持均衡飲食，才不致減少了份量之後，熱量卻無法滿足日常所需，甚至連基本營養也失衡，那就無法達成健康長壽的願望了。

飲食的目的是為了讓身體補充熱量，熱量的需要量指的是維持身體正常生理功能及日常活動所需的能量，如果低於這個數量，將對身體產生不良影響。尤其是正在發育中的青少年，更需要注意熱量的補充，甚至需要攝取足夠的熱量，而熱量需要依性別、身高、體重及個別活動量而不同，男孩約需2150-2650卡，女孩約需2100 -2200卡。至於成人熱量則建議維持在1800卡，最低不宜少於1000卡。

因為人體每天熱量消耗的途徑主要有三個部分，第一部分是基礎代謝率，約佔了人體總熱量消耗的65-70%；第二部分是身體活動，約佔總熱量消耗的15-30% ；第三部分是食物的熱效應，佔的比例最少約10%。換句話說，如果要維持身體正常機能運作，就必須維持一定的熱量，否則一旦熱量消耗掉而來不及補充，健康就會發出警訊。

7分飽外，營養要均衡

專家表示，雖然是7分飽的份量，但是仍然要注意食物營養成分的組成，就是要盡量同時具備日常飲食的五大營養素，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。因為五大營養素的攝取量必須平衡，否則就會引起身體不適，出現過重或肥胖、營養不良，或各種因為缺乏某種特定礦物質或維生素而產生的疾病，直接影響健康與長壽。

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