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篇名: 特色小吃
作者: 華僑	日期: 2011.10.30　　天氣: 　心情:

5/6臺灣鹿港特色小吃(2)牛舌餅

分類：美食天地

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清朝年間，台灣「一府、二鹿、三艋舺」，鹿港鎮曾位居台灣第2大繁華的城鎮，鹿港是當年著名的商港，有著百年的鼎盛文風、深厚的人文及歷史基礎，是個古蹟多、古廟多、小吃民俗也多的文化古都。

傳統古早味的小吃眾多
鹿港具有悠久歷史文化的古都，人文薈萃，商業繁盛，因通商之便，吸引了無數不同省籍人士移民，帶來許多不同口味的鄉土小吃。因為人情和地緣的關係，許多道地的小吃因而堅守下來。來到鹿港除了看古蹟之外，絕對要品嘗在地傳統的小吃。
牛舌餅
軟厚的麥芽內餡，口感酥軟不黏牙，皮酥餡軟獨步一方，酥餅看起來像厚實的牛舌，冷掉也好吃，是相當有料的餅。

鹿港牛舌餅皮酥餡軟獨步一方，酥餅看起來像厚實的牛舌，冷掉也好吃，是相當有料的餅

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