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篇名: 煮羅漢果先去皮
作者: 愛美食	日期: 2009.11.16　　天氣: 　心情:

喉嚨乾癢時，許多民眾會喝羅漢果茶來保養，不過煮羅漢果有一定的秘訣。中醫師公會全聯會常務理事，中、西醫師陳旺全指出，羅漢果的皮如果煮水，湯水中會含有較多的鉀離子，因此羅漢果不妨去殼後再煮，喝起來更健康。
對於想喝茶飲潤喉者，陳旺全指出，可取胖大海、羅漢果15克、甘草3克以滾開水1000CC沖入悶半小時。不過，醫師建議羅漢果去殼後再煮，減少過量鉀離子的攝取。
金銀花、羅漢果，甜杏仁等也常被用於搭配成茶飲，沒有怪味，適合小朋友。中醫師黃建榮也提到，一般茶飲不需要搭配太苦的藥材，苦寒藥未必適合小朋友。
他建議以金銀花3錢、甜杏仁3錢，羅漢果四分之一個，以1500CC水煮滾，放溫後飲用，對口、鼻黏膜有保護作用。

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