有些人吃芒果會過敏～
去看了一些有關吃芒果引起皮膚過敏的資料
了解成因～再加以整理整理一下～

中醫觀念：

因為芒果性質帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。

「濕」是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病
如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質帶濕者再進食濕毒食物，如芒果，可能會令情況
惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。

西醫觀念：

芒果為漆樹科常綠喬木芒果樹的果實，其成分中含有單（或二）羥基苯（生漆中就因為含
有該抗原而常引起過敏），特別是【不完全成熟的芒果】還含有醛酸，對皮膚黏膜有一定
刺激作用。

【芒果皮膚炎】

芒果皮膚炎，是由於患者對芒果產生過敏而誘發的皮膚發炎。引起過敏的物質，主要是漆
酚（urushiol）。漆酚存在於芒果樹的樹汁、樹液、樹幹，及芒果皮。國外另有病例報告對
芒果的果肉過敏。另外，由於常見的過敏植物野葛（poison ivy）亦含有漆酚，因此對野葛
過敏者，也很有可能會對芒果過敏。

【主要起因是芒果皮】

一般發生在接觸到芒果，而未及時用水清洗的部位，多見於口周（雙側口角、上下頜或面
頰部），皮疹為均勻或不規則分佈的淡紅色斑，紅斑上可見密集而細小的丘疹。專家建議
大家吃芒果時最好將其切成小塊再放入口中，防止接觸臉部。

芒果對皮膚的影響【主要在芒果的果皮】﹐而不是芒果的果實或芒果汁﹐只有非常少數的
人會對芒果的果肉或果汁過敏﹐而必須禁止食用﹔但有許多的人會對芒果的果皮或果樹的
汁液過敏﹐會引起風濕性血斑症和四肢長滿像毒蚊子咬的硬塊,然後非常疼痛到不能走但是
只要不碰到芒果皮就沒事。

芒果富含維生素A、C的水果，俗稱芒果很毒的原因是因為芒果富含【鉀離子】，大量吃入
芒果會提升血液中鉀離子的濃度，使水份堆積在体內導致部份特殊體質者發生皮膚症狀，
這種反應並非是因芒果含有，有毒物質對身體引起的毒性反應。

芒果皮有【組織胺成分】，易引起過敏、皮膚癢。芒果屬「發物」，有感染性疾病、皮膚
病、發炎症狀的人，吃「發物」就會誘發疾病，或病情加重。

【如何預防】
因此芒果皮膚炎的皮膚症狀大多只發生在直接接觸到的皮膚﹐如嘴巴周圍﹑摘芒果時接觸
到的手背﹑前臂﹑臉部及前胸。得到芒果皮膚炎的患者只要得到正確的診斷及治療﹐在發
作的一週內不要再吃到芒果﹐同時不要飲酒﹐大多在一週內會完全痊癒。復原後大部份的
患者還是可以吃甜美的芒果﹐因為果實及果汁是不太會造成過敏的﹐只是儘量不要接觸到
果皮。

【如何吃芒果】
1.不要直接用嘴吃﹐同時最好請不會過敏的家人削好再吃。
2.最好用刀將果皮和果蒂削掉，不要手撕和牙啃，然後將果肉切成小塊，直接送入口中。
3.吃完芒果後，應漱口、洗臉，以避免果汁殘留。
4.飽飯後不可食用芒果，且不可與大蒜等辛辣食品同食。
5.腎炎患者，對橡膠、腰果、常春藤、樺樹花粉、芹菜、胡蘿卜、香蕉、菠蘿、木瓜等過
  敏者，應慎食芒果。
6.吃芒果後出現濕疹樣反應要用清涼水或溫水及時洗臉，如果用面紙或濕紙巾擦，還是會
  有殘留物留于臉上。
7.切忌用熱水、肥皂洗臉止癢，更不能在面部使用各種化粧品。

在此也提醒大家摘芒果時一定要小心﹐最好有穿長袖衣物﹐戴手套來保護您的皮膚不會受
到樹汁液的傷害﹐在摘任何水果後數天內若出現皮膚紅疹﹐一定要儘速就醫﹐以免太嚴重
的接觸性皮膚發炎會擴散至全身﹐或導致色素沉澱﹐造成疤痕。 

芒果皮膚炎的發生，距離接觸芒果的時間，可長可短，端賴之前是否有接觸過。若本身有
這樣的過敏體質，而之前有接觸過芒果或野葛了，那麼這次發作的時間會很快，幾個小時
內就可發生。若以前完全沒接觸過，那可能需要幾天的時間才會誘發

【芒果皮膚炎的型態】
可以是發紅、突起的丘疹、起水泡或脫屑。常可見到隱約呈現「線狀排列」。引起嘴唇周
圍、面部甚至全身的紅斑、丘疹、腫脹，如果處理不當容易出現水泡和糜爛，嚴重者會出
現眼部紅腫、疼痛等現象。

【治療】

治療上，依病情輕重，給予適當外用藥膏或口服藥，幾天之內，症狀即可改善。有時會留
下暫時性的發炎後色素沉澱，但通常不會留下疤痕。

芒果的季節就快到了，對於芒果會過敏的民眾，可要當心囉。不管是平常會接觸到芒果樹
的工作者，或是我們一般只有食用果實的消費者，若已知會對芒果或是野葛過敏，要削皮
或剝皮時，最好是請別人幫忙。若要自已來，要戴橡膠（rubber）手套，因漆酚可穿透乳
膠（latex）手套。而且，果皮要削乾淨。且若不慎接觸到後，要立刻洗手，以防誘發接觸
性皮膚炎。

還有因為芒果富含了β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素的色素偏黃，所以如果一次吃太多芒果的話，
會使得皮膚顏色變黃，還會排出黃黃的汗，不過胡蘿蔔素是屬於水溶性纖維，在體內很快
的就被代謝，不會造成沉積。