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篇名: 糖醋醬
作者: 華僑	日期: 2011.10.11　　天氣: 　心情:

糖醋醬

糖醋醬
做法：
醬油.1大匙，糖1/2小匙，麻油.少許，胡椒.少許，太白粉..少許
砂糖.1 1/2 大匙，醋1大匙，鳳梨汁3大匙，醬油1/2大匙，水1/4碗
油1/2大匙，太白粉1大匙
較簡易做法如下：
糖 ... 3大匙
味精 ... 1/2茶匙
水 ... 2大匙
薑酒汁 ... 1大匙混合即可
或者
1.水1/2大匙
2.糖及醋各3大匙
3.醬油1大匙
4.太白粉1小匙
糖醋醬
材料：
醬油 2大匙蕃茄醬 2大匙砂糖 1又1/2大匙烏醋 1大匙
水 3～4大匙太白粉少許香油少許
作法：
起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
備註
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
糖醋醬汁 .......麥當勞那種
材料：
沙拉油 50cc，蕃茄醬 50公克細砂糖 50公克蘋果醋 20cc 鹽 5公克
水 200公克太白粉 50公克
作法：
1.將沙拉油放入鍋中加熱，再加入材料2混合煮沸備用。
2.將材料3攪拌成太白粉水，再加入作法1中勾芡，即完成糖醋醬汁。

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