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jasonhu
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篇名:
好心情喝好茶
作者:
jasonhu
日期: 2011.09.09 天氣:
心情:
夏天的時候,在農村的大樹下常常可以看到一群老人家聚在一起泡荼聊天,
曾經看著一個喝荼的老人,在他身邊沒有喝茶的伴侶,
也沒有環繞的人群,只有一副老茶具,伴著他笑看樹蔭底下的孩童。
問他為何獨自一人抱著一只老茶具,他說:
「老朋友都走了,所以一個人來打發時間。」問他是以何種心境來飲茶,
他笑說:用好心情,來喝茶。」他說喝茶是門學問,也是一種藝術,
沒有一顆敞開的心,如何能容世間好茶品?
想想他的話,確實有道理,千百年來喝茶的文化所衍生出的荼道不勝枚舉,
不論是品茗,鬥茶,論茶,都是人生一大樂事,但不論世間好茶千萬種,
茶道功夫多高深,都不可否認的一點,就是要有好心情。
相由心生,念由心轉,一杯上好的鐵觀音握在手心,若沒有一顆閒適的心來相映襯,那入喉的滋味,豈不只有苦澀二字可形容?一個滿腹憂愁的無心之人,
又豈能體會齒頰留香的舒暢之感?反之,手拿粗茶碗,口飲無名茶,配以一顆無憂無慮閒逸自在的心,那再平淡的茶水,不也能化作瓊漿玉露,令人回味無窮!
然而,世間最是難得好心情,敞開一分心,隨心所欲大快暢飲,處處皆是人間第一香。
在老家的一位摯友,每天泡上一壺茶,享受著品茶樂趣,當有親友去他家時,
總會泡上一壺茶作為款待訪友。說實在的,他泡茶過於濃厚,就像鄉下人那
種濃濃的人情味一樣,由於我不喜愛過於濃厚的荼水,因此,他會減少荼葉的量來符合我的口味。
以營養學來講,第一最好的茶是綠茶,其次是一般茶葉,再其次就是咖啡了。
最近接到友人傳來的一封 e mail 說有一位印度老人高齡102歲,他說,其養生秘訣是,
每天喝大量的茶水,及吃大量的咖哩配飯。因此,茶乃是人類最好的養品了。
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