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篇名: 優質國民的培養從飲食習慣改變起
作者: jasonhu	日期: 2011.08.28　　天氣: 　心情:

夏日炎炎，走在台北市街頭，有時會感覺到周遭充滿著熱氣，

穢氣與俗氣。

姑且不提黑金，黑道這種複雜的問題，青少年的飆車行為，
飊車族的無目標砍人行為，詐領保險金的斷掌事件，

酒後的自殘剁指行為，縱火案件，好像已經成為我們這個社會的家常便飯了。
要解決這樣的社會亂像，政府官員或衛道人士總是憂心忡忡地大聲疾呼

「要加強治要防護」，「要從基本教改著手」，於是警政單位，教育單位與
社會單位乃多少倌嶀F部分責任。但是，吾人以為強化治安或教育改革只是

治標而非治本。因為，雖然日常生活中存在著各種壓力，但是一般身心平衡的人不會以飆車，自殘或是縱火等手段解決自己的情緒問題。

而我們的社會這樣的人口比率卻日益提高，問題的發生，除了法令，教育與社會福利之外，整個環境應該也要負很大的責任。

所謂的「環境」包括了身體「內」，「外」的空間。隨著人顃高度文明的發展，環境荷爾蒙發生了失衡現象，然而身體外的空間不是一個小個體就能輕

易改變的：相反地，身體內的空間卻是能有效地被控制，就端看個人的生活，飲食習慣而定。台灣到處看板林立，但是令人感到最多，最顯眼的便是檳榔

（好像已成為台灣的名產了），麻辣火鍋，羊肉爐，薑母鴨（在中南部特別多）：最近台北街頭各種品牌的咖啡連鎖店以及「吃到飽」餐廳，更是四處可見。

這些消費產品的確有其需求與方便性，但是地處亞熱帶地區的台灣，超乎想像地這種容易上火，刺激性大，比較滋補的食品或是容易飲公過量的消費形態，

好像也挺受民眾的歡迎，但是享用多了，不只容易囤績成體內油脂，破壞體型與健康，徜若過多的精力又無法適當地發洩，自然容易造成身心失調的現象發生，

而間接導致社會亂象的出現。換言之，不良的飲食文化，也可能成為各種社會問題的禍源，與治安上的隱憂。

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