
三杯綠竹筍
用綠竹筍、醬油膏、糖所構成的正統三杯料理
材料:
綠竹筍、蒜頭、中薑、辣椒、、九層塔
調味料
醬油、醬油膏、冰糖、水
製作方法:
1. 綠竹筍煮熟、去殼切厚片備用;
2. 薑切片、辣椒切段備用。
3. 下麻油將蒜頭、薑片爆香,再下調味料和竹筍片、辣椒段一起拌炒至醬汁乾掉,最後灑上九層塔悶1分鐘即可。
用綠竹筍、醬油膏、糖所構成的正統三杯料理
材料:
綠竹筍、蒜頭、中薑、辣椒、、九層塔
調味料
醬油、醬油膏、冰糖、水
製作方法:
1. 綠竹筍煮熟、去殼切厚片備用;
2. 薑切片、辣椒切段備用。
3. 下麻油將蒜頭、薑片爆香,再下調味料和竹筍片、辣椒段一起拌炒至醬汁乾掉,最後灑上九層塔悶1分鐘即可。