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篇名: 三杯綠竹筍
作者: 華僑 日期: 2011.09.27  天氣:  心情:

三杯綠竹筍






三杯綠竹筍
用綠竹筍、醬油膏、糖所構成的正統三杯料理
材料:
綠竹筍、蒜頭、中薑、辣椒、、九層塔
調味料
醬油、醬油膏、冰糖、水
製作方法:
1. 綠竹筍煮熟、去殼切厚片備用;
2. 薑切片、辣椒切段備用。
3. 下麻油將蒜頭、薑片爆香,再下調味料和竹筍片、辣椒段一起拌炒至醬汁乾掉,最後灑上九層塔悶1分鐘即可。

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住戶回應
 
時間:2011-09-27 22:03
她, 57歲,新北市,待業中
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