今天輪到我排休,天氣很晴朗,早上把衣褲洗一洗晾一晾~
午餐在大園市老爹牛肉麵吃(清礅牛肉麵),吃完後到大園市
閒逛,晚餐在房東家,幫忙煮晚餐,好久沒親自下廚了~

炒了一盤(炒茼蓲),原料很簡單:蒜頭剁碎下油鍋爆香,紅蘿蔔少許,茼蓲菜放入後,加白開水
拌炒一下,鹽少許,味精少許(如果怕掉頭髮ㄉ話),建議放白砂糖,馬記香油少許,炒一炒就可以起鍋了~

炒了一盤(高麗菜):蒜頭剁碎下油鍋爆香,紅蘿蔔片少許,高麗菜切一切放入鍋後,加白開水
拌炒一下,鹽少許,白砂糖少許,馬記香油少許,炒一炒就可以起鍋了~

(炒蠔油鮑魚):蒜頭剁碎,下油鍋爆香),30粒鮑魚罐,每顆切一半,李錦記蠔油少許,白砂糖少許,白開水少許
,青蔥切一切撒下鍋,馬記香油少許,待湯汁入味後,就可起鍋了.

(炒五味蝦):草蝦或白蝦熱水燙過瀝乾備用(,蒜頭,紅辣椒,洋蔥,生薑,青蔥),剁成泥狀,混在一起加上,味全醬油膏少許,馬記香油少許~
紅辣椒油少許,白胡椒粉少許,白砂糖少許,白開水少許,然後將瀝乾後的草蝦或白蝦,放入炒菜鍋內拌炒,當湯汁入味後就可起鍋.

(炒芹菜花枝):生花枝一尾,剖一剖洗淨後,切片,或切圈狀都ok,芹菜一把,切段備用,紅蘿蔔切絲
,~蒜頭剁碎下油鍋爆香後,生花枝片或圈下鍋炒,加入紅蘿蔔絲,芹菜段,白開水少許,味全醬油少許,白胡椒粉少許
要吃辣的話,可倒少許紅辣椒油,當湯汁入味後,就可起鍋.

房東家的是家用瓦斯爐,所以炒起來就沒快速爐那麼有感覺了.