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篇名: 1清2多3少4不保胃
作者: A	日期: 2012.10.16　　天氣: 　心情:

1清2多3少4不保胃青春密碼
許秉毅（高雄榮總胃腸科醫師）
胃是人體的研磨大師，各式各樣的食物必須經過胃壁的研磨及胃液的作用之後，才會變為半液態食糜，而後進入小腸中作進一步的消化和吸收，進而成為人體的營養物質。
值得注意的是，胃也是人體的抗菌高手，經口攝入的有害細菌，在經過胃酸的酷刑伺候以及胃蛋白西每的分解支離之後，大多數都會形消骨毀，消失於無形。
★年過35 器官會逐漸老化
然而，當一個人超過35歲之後，體內抗氧化物質的產量便會逐漸減少，各種修復功能開始變差，除了在外表上會出現皮膚萎縮、喪失彈性、產生暗沉以及皺紋的問題之外，體內的各種器官也會產生種種老化現象，例如胃的蠕動會趨於緩慢、胃黏膜出現萎縮及轉化為腸上皮的情形，結果可能導致胃酸的分泌量減少、消化不良、維生素B12吸收不足、貧血，細菌入侵的重大問題。
一些臨床研究顯示，約有10％的胃黏膜萎縮的病人15年之後，會衍生出致命的胃癌來。因此，如果想要活得光彩、健康常在，務必內外兼修，作好體內的抗老化工作。
★遵循保胃四密碼遠離癌症
如果想要為青春永駐打一場漂亮的保「胃」戰，並減少胃黏膜萎縮及胃癌的產生，必須牢記「一清」、「二多」、「三少」、「四不」胃的「青春密碼」，以下作一個簡要的說明：
一清：清除幽門螺旋桿菌。許多研究顯示幽門螺旋桿菌是引起胃潰瘍、十二指腸潰瘍的主因，同時也是導致胃癌的重要因素，具有這種細菌感染的人得到胃癌的機會約為常人的四倍，因此最好能找醫師解決胃內的蟲蟲危機。
二多：多吃蔬菜及水果，特別是花椰菜、青花菜、高麗菜、芥菜、青椒、柳橙、番茄、西瓜、葡萄、葡萄柚、芭樂、小麥胚芽、杏仁等富含維生素、異黃酮素及番茄紅素的食品。
三少：少吃高鹽、醃漬及煙燻食品，以避免攝入過多的致癌物質。
四不：不抽煙、不酗酒、不煩憂、不隨意服用消炎藥品。
研究顯示，癮君子得到胃癌的機會約為不抽煙者的二倍；而酒精則會導致急性胃炎，甚至胃出血。而過度的壓力將會干擾體內的神經、內分泌及免疫系統，使人體的自由基大量增加，引起老化加速；至於阿司匹靈類的消炎藥物則會阻斷胃黏膜中具有保護作用的前列腺素的生成，使得胃黏膜再生能力減弱、重碳酸鹽分泌減少，並讓胃內血液循環變差，導致潰瘍的產生。
以上種種會加速胃老化的內在及外在因子，一定要避而遠之，才能讓您的胃青春永駐，風華恆存。

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